- Artikel-Nr.: 82201
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Beschreibung: Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem... mehr
Produktinformationen "Fudo Classic Santoku Hocho"
Beschreibung:
- Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl.
- Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet.
- Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort.
- Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt.
- Als Griffmaterial wird der Hygienisch umbedenkliche und äußerst robuste Kunststoff POM verwendet.
- Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad.
- Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet.
- Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.
Eigenschaften:
- Jedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert.
- Das Wort Santoku bezeichnet die drei Tugenden.
- Das universelle Küchenmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch.
Produktspezifikation:
- Klingenstahl: Damast VG1 rostfrei
- Griffmaterial: POM Kunststoff
- Klingenlänge: 195 mm
- Gesamtlänge: 315 mm
- Gewicht: 295 g
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