Fudo Gendai Universal Hocho
Ab 18
Produktnummer:
82212
Produktinformationen "Fudo Gendai Universal Hocho"
Beschreibung:
- Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl.
- Die Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt.
- Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange.
- Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt.
- Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen.
- Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl.
- Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer.
- Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht.
- Durch die traditionelle Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt.
- Vielfältig verwendbar - ein universeller Helfer in der Küche.
Produktspezifikation:
- Klingenlänge 130 mm
- Gesamtlänge 240 mm
- Gewicht 95 g
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